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﹝香港‧上環﹞易記海南雞飯

                                                  

原本這天我跟KEN要去的是海安咖啡室食早餐的
不過因為行程路線表中忘了寫上海安的地址....一時找不著
而且有記錄海安地址的地圖已經隨行李先到機場了
所以.....只好立刻改變行程
剛好我們走到了文咸東街口,所以就殺到傳說中的易記食海南雞飯

原本以為易記會像一般茶餐廳或是像燒臘店的外觀
一看到讓我為之一亮....居然這麼窗明几淨
招牌海南雞飯就KEN點去了,我就點海南的豬扒飯



飯跟其他的店一樣都用的是泰國米,所以較乾粒粒分明
雞肉呢....雞皮相當的Q有彈性,很少吃到這麼有彈性的雞皮
雞肉也算軟嫩....但對吃重口味的我來說
這雞肉算是沒味道,但換個角度來說比較能吃出雞肉的原味
不過對重口味的人來說,店裡的3種醬料就派上用場了
雞飯三寶:醬油膏、薑絲、辣椒醬
建議可以三種都試一下,或者將三種醬混在一起沾著吃
那口感又是不一樣
四季豆口味也是淡淡的
但青菜這種淡淡的鹹我倒可接受,反而覺得不錯
如果喜歡重口味的人一定會對海南雞飯覺得不好下嚥,
不過對喜愛吃食材原味的人,這雞飯就很適合
口味的東西很主觀,見人見智囉

   

這是我點的海南豬扒飯
飯都一樣就不贅述了....
豬扒就真的不錯吃,外皮酥脆,又跟台灣吃到的脆皮雞排的皮又不太一樣
肉質也軟但又不失咬勁,
沾店家附上的蕃茄醬,更好下飯
一般台灣吃到的蕃茄醬比較酸,有時會覺得酸過頭
但海南的蕃茄醬卻很滑順好入口
酸味不會太重,也不會甜味過頭
KEN似乎比較喜歡我的豬扒飯~~~

後記:價位來說,海南的價位不便宜,因為加點個凍檸茶後一個人就快HK$60了
         這種價位對我們台灣人來說可以吃得很讚且配菜什麼都很多,
         不過港人的飯本來就沒什麼配菜,這是地區的不同,這也沒辦法
         另,其實在中環也有一家海南的分店,所以我們根本不用跑到上環這來
         但....我們也是吃完才發現

易記海南雞飯
上環文咸東街38號
(852)2850-6380
《上環地鐵A1出口,右轉走永樂街即可接到文咸東街》

中環士丹利街60號
(852)2537-8332

 

 

 

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